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一般来说，猪蹄需要炖一到两个小时才能腐烂。炖猪脚时，水可以先用大火煮沸，然后用小火炖1到2小时左右。在这个过程中，可以适当搅拌，避免粘底、粘锅等情况。

猪蹄要炖多久才能腐烂

如果用压力锅炖猪脚，可以适度缩短炖至软烂的时间。由于压力锅内温度高，更容易彻底炖熟。

炖猪蹄前需要焯水，既能去除细菌、杂质和血液，又能适度缩短烹饪时间。焯水时注意冷水入锅，防止肉质收缩，影响口感。

炖猪脚的时候，可以根据个人口味加入食材一起炖，这样炖出来的猪脚色香味俱全，味道更鲜美。

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猪脚美味，大家都了解，猪脚难煮烂，这一炖过猪脚的人毫无疑问也都了解，假如猪脚沒有煮开得话，不但不好吃，还带著一股猪脚的臭味，总而言之没炖好的猪脚是咽不下的!以便不许美味可口的猪脚就是这样被糟蹋了，大家一般会挑选做保险的作法，那便是用压力锅来炖猪蹄，可是，假如用压力锅得话，炖猪蹄需要多久呢?

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